我國以農立國，古時候因缺乏氣象觀測儀器，對於天氣之變化尚無人作有系統的研究。且農民織字不多，歷代鄉賢，老農，便根據他們對雲、霧、雷、風、雨、早、旱、潦、豐、歉的歷久觀察所得經驗，用純真、樸實、合有韻律的語句，編造許多「農諺」，作為年中耕種作息的依據。雖不一一應驗，但亦有幾分可算‧臺灣的農業，因善加利用氣象的調查，及累積來的紀錄，而從事適合農時的耕種，和預防災害的將臨，有備無患，對農業生產有極俾益。
茲列舉本省民問普遍傳誦有關天氣之晴雨預測「農諺」，以作觀察天候及耕種行事的參考。
1「初一落初二散，初三落到月半」。-- 農曆初一如有下雨，初二就會放晴，初三如有下雨就到十五仍難晴。
2「頂看初三、下看十八」。--農曆每月三日與十八日，若有下雨就會繼續下來3「雨澆上元燈、日晒清明種」‧--上元如落雨，清明必晴天。
4「大寒不寒，人馬不安。」--大寒日不寒，卜人畜多疾。
5「立春落雨至清明」‧--立春日(國曆二月四日或五日)若下雨，則直至清明這段期間雨量較多
6「春寒雨那濺，冬寒雨四散」‧--凡春天若天氣眾冷時，雨水必多，但冬天天氣寒冷時，則雨水稀少。
7「春黑冬白、雨仔泄泄」‧--若春天滿佈黑雲，冬季滿天白雲，是細雨落個停之意‧
8「春霧曝死鬼，夏霧做大水」‧--由早晨的霧來卜晴雨‧
9「早春晚播田」。--立春日尚在農曆十二月內謂之「早春」‧此時北部尚為雨期，故播種必會延誤。
10「春南夏北、無水磨墨」‧--春天若吹南風、夏天若吹北風，就不雨有旱災之虞。
11「冬看山頭，春看海口」‧--(適用於本省西部)冬天晚上，向東邊的山頭看，春天晚上，向西邊的海岸看，發現黑雲就將下雨。
12「春天後母面」。--春天的氣候易變化，可比繼母的面孔喜怒莫測。
13「二月初二打雷，稻尾較重秤鎚」‧--二月初二俗稱土地公生日，如這天打雷，則早期的稻穀豐收可卜。
14「三月死魚鳅、六月風拍稻」。--三月若過分酷熱，致在水中一都分泥鳅死‧這便象徵颱風會來得特別早，六月間它就會吹毀稻穀‧
15「初七落到五月十一、初八落到五月節」‧--農曆四月七日下雨，就要一直下至五月十一日。初八日若下兩就要一直下至五月五日。
16「清明穀甫、寒死老虎母」。--表示春寒之意‧
17「立夏小滿，雨水相趕」‧--立夏、小滿之交，雨水多，係霉雨期。
18「四月芒種雨、五月無乾土，六月火燒埔」‧國厝六月六日(日若下雨，則五月很少有晴天。六月就不下雨，酷熱異常
19「西北雨、落無過田埂」‧--夏季常見的雷雨(驟雨)來自西北方向，喻下得快，停得也快
20「未食五月粽，破裘不甘放」‧--過端午節，始無寒氣。
21「東閃無半滴，西閃抱子走不離」‧--(適用於本省西部)東邊有雷閃表示不會下兩，如果西邊有雷閃，則很快就有大雨下降，抱兒子走不快的人驗會淋到一身雨水‧
22「小暑怕東風，大暑怕紅霞」‧--小暑(國曆七月七日)前後數十天內，若刮起東風，就會有颱風來襲‧大暑前後早晚天空泛出紅霞，就將影颱風‧
23「空心雷，不過午時雨」‧--早晨一陣雷響，中午以前一定下雨，「空心」係指尚未吃早餐
24「六月初一，一雷壓九颱」‧--農曆六月初一，如有雷嗚，年中就可沒有颱風
25「七月初一，一雷九颱來」。--農曆七月初一，如有雷鳴，年中颱風必定很多。
26「六月十九，無風水也哮」‧--農曆厝六月十九日必定有風，否則必有雨。
27「雷打秋，冬牛收」‧--立秋(國曆八月八日)若有雷鳴，就有凶收之兆‧
28「好中秋好晚稻」。--中秋若是月明，就可預卜晚稻豐收。
29「不怕七月半鬼，只怕七月半水」‧--農曆七月半如逢下雨，水量必多，容易發生水災‧
30「八月大，擔蔥賣菜不出門外」‧--八月如屬大月(三十天)象徵下半年的蔬菜，極難種，蟲害慘重，故價格昂貴，銷路甚好。
31「霜降出無齊，牽牛犁」‧--到了霜降(國曆十月廿三日或廿四日)稻穗如仍未出齊，則可預卜晚稻的收穫不好，應即將稻田重犁，俾便種植其他農作物
32「罩霧罩不開，戴笠披棕簑」‧--早晨之霧如果久久不散，往往轉變為雨，農友下田不得不戴斗笠披棕簑以防雨濕
33「九月九港風」‧--農曆九月刮起風來，相當厲害‧
34「十二月南風現報」‧--農曆十二月間，吹南風後，馬上就會有下雨‧
35「送神風，接神雨」‧--農曆十二月二十四日送諸神昇天時，就有風吹來。農曆正月四日接諸神下凡時就有雨下來。
